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單項(xiàng)選擇題

綠茶初制揉捻適度時(shí)，具有濃厚而又不感到刺鼻的（）。

A.青草氣味
B.青香氣味
C.青氣味
D.淡香氣味

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單項(xiàng)選擇題

“滇紅”工夫茶揉捻適度的茶坯、濕坯茶大部變成（），局部變成淡紅色、嫩莖泛紅。

A.淡綠色
B.淡黃色
C.紅黃色
D.紅色

單項(xiàng)選擇題

工夫茶條索粗松、湯淡、味薄、香氣低、葉底暗雜原因是（）。

A.揉捻不足
B.揉捻過(guò)度
C.發(fā)酵不足
D.發(fā)酵過(guò)度