加熱溫度過高或在高溫狀態(tài)下原料在爐內(nèi)停留時(shí)間過長，金屬晶粒除增大外，還使偏析夾雜富集的晶粒邊界發(fā)生氧化熔化的現(xiàn)象稱為（）。

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鋼材經(jīng)淬火后，強(qiáng)度和硬度（），塑性和韌性明顯（）。

答案：鐵素體；滲碳體