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問答題
【簡答題】什么是理論轉(zhuǎn)化率？什么是實際轉(zhuǎn)化率？
答案：
理論轉(zhuǎn)化率是指理想狀態(tài)下根據(jù)微生物的代謝途徑進(jìn)行物料衡算，所得出的轉(zhuǎn)化率的大小。實際轉(zhuǎn)化率是指實際發(fā)酵過程中轉(zhuǎn)化率的大小
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答案：
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答案：
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