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單項(xiàng)選擇題

在食品加工過(guò)程中，應(yīng)防止受到外部引入下列哪種污染物的污染（）

A.潤(rùn)滑劑、清潔劑、殺蟲(chóng)劑
B.不衛(wèi)生的包裝材料
C.化學(xué)藥品的殘留
D.以上三種都會(huì)造成污染

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單項(xiàng)選擇題

通?？刂拼胧┑男Ч蕾囉诳刂拼胧┑膶?shí)施強(qiáng)度，強(qiáng)度包括（）

A.溫度、時(shí)間
B.濃度、頻次
C.壓力、流量
D.A+B

單項(xiàng)選擇題

沙門(mén)氏菌通常在食用后十多個(gè)小時(shí)開(kāi)始發(fā)生腹痛腹瀉等癥狀，并經(jīng)常伴有發(fā)燒，通常會(huì)持續(xù)天或更長(zhǎng)時(shí)間，在某些嚴(yán)重的病例中還會(huì)發(fā)生風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛等后遺癥（）.

A.一；
B.二；
C.三；
D.四