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問答題
簡述代代相傳舉國共飲的節(jié)日有哪些？
答案：
春節(jié)，燈節(jié)，中和節(jié)，清明節(jié)，端午節(jié)。
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問答題
白酒按酒曲和工藝分類的話固態(tài)法白酒主要種類：
答案：
（1）大曲酒：大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高...
問答題
簡述中國飲食文化的原則：
答案：
一、食醫(yī)合一由于飲食中獲取營養(yǎng)和醫(yī)病二者的相互借助和影響，從“醫(yī)食同源”的實(shí)踐和初步認(rèn)識(shí)中派生出...
