日韩欧美亚洲 _ 欧美亚洲一区 _ 日本亚洲欧美 _ 亚洲精品欧美国产白袜脚足J棉袜在线观看_亚洲熟妇av一区二区三区_久久天天躁狠狠躁夜_精品众筹模特私拍在线

單項選擇題

下列定義中，哪一項對于“干口（mouth drying）”或“澀味”口感的描述最恰當（）

A.咖啡中生物堿所導(dǎo)致的苦味
B.咖啡的酸味所產(chǎn)生的刺激口感
C.單寧酸與唾液蛋白結(jié)合，產(chǎn)生干澀感
D.咖啡中的膠體在舌頭和硬腭之間所產(chǎn)生的厚重口感

你可能感興趣的試題

單項選擇題

以下關(guān)于風(fēng)味的定義，哪項是最恰當?shù)模ǎ?/h4>

A.結(jié)合基本味道與芳香（香氣）化合物的一種體驗
B.咖啡入口時產(chǎn)生的愉悅體驗
C.將品飲咖啡時感知到的主要基本味道與聞氣味時感知到的香氣結(jié)合起來的一種體驗
D.烘焙咖啡時引入的香氣

單項選擇題

討論咖啡豆結(jié)構(gòu)時，“皮革狀”是指什么（）

A.豆變脆變多孔的狀態(tài)，使研磨更加均勻
B.咖啡豆變得更柔韌的狀態(tài)允許結(jié)構(gòu)的重塑
C.豆子在表面有皺紋的地方變得光滑的狀態(tài)
D.以上都不對