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名詞解釋

自殺性底物

答案：

底物經(jīng)過酶的催化后其潛在的反應(yīng)基團暴露，再作用于酶而成為酶的不可逆抑制劑，這種底物叫自殺性底物。

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酶活力是指在一定條件下酶所催化的反應(yīng)速度，反應(yīng)速度越大，意味著酶活力越高。

答案：正確

【簡答題】酶的非水相催化有哪些特點？

答案：酶的非水相催化是指酶在非水介質(zhì)中進行的催化作用。
特點：
1.有利于疏水性底物的反應(yīng)，能催化在水中不...