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單項選擇題

在制作土豆粉時一般不用（）。

A、豆腐絲
B、海帶絲
C、平菇
D、面筋

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單項選擇題

在制作濃香醬料時應（）。

A、先放蔥再放姜蒜
B、先放姜蒜再放蔥
C、蔥姜蒜一起入鍋

單項選擇題

制作涼皮的調(diào)料中一般不用（）。

A、醋
B、胡椒粉
C、鹽
D、芥末