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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】中國(guó)飲食文化的內(nèi)涵

答案：琳瑯滿目、絢麗多彩、色、香、味、形的中國(guó)飲食制品不但是人們享受的口腹美味，而且是一座物態(tài)文化的寶庫(kù)，有著深層次的內(nèi)涵。這...

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【簡(jiǎn)答題】飲食市場(chǎng)空前繁榮

答案：民以食為天，13億人是構(gòu)成了龐大的消費(fèi)群體。改革開(kāi)放以來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展及人民生活水平的不斷改善，餐飲業(yè)已成為國(guó)民經(jīng)...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】用現(xiàn)代科學(xué)思想指導(dǎo)飲食的發(fā)展

答案：從1911年清朝滅亡到目前，中國(guó)社會(huì)的各方面的巨大變化促使許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、食品科學(xué)專家對(duì)中國(guó)飲食的研究。1911年到194...