單項(xiàng)選擇題

以下描述哪一個是錯的（）

A.食品加工企業(yè)建立食品安全管理體系，必須有食品安全方針
B.食品加工企業(yè)建立食品安全管理體系，必須有食品安全目標(biāo)
C.食品加工企業(yè)建立食品安全管理體系，必須有食品安全小組組長
D.食品加工企業(yè)建立食品安全管理體系，必須有產(chǎn)品開發(fā)和設(shè)計控制措施

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單項(xiàng)選擇題

（）據(jù)食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)要求，下列哪一個要素必須有形成文件的程序。

A.操作性前提方案
B.基礎(chǔ)設(shè)施和維護(hù)方案
C.內(nèi)部審核
D.危害評價

單項(xiàng)選擇題

（）HACCP計劃不包括下列哪一項(xiàng)信息

A.關(guān)鍵控制點(diǎn)
B.關(guān)鍵限值
C.設(shè)備維護(hù)
D.監(jiān)視人員

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（）HACCP計劃不包括下列哪一項(xiàng)信息

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