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判斷題

只要考慮危害的嚴(yán)重程度達(dá)到消費(fèi)者不可接受的程度，就應(yīng)確定為顯著危害。

答案：錯(cuò)誤

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食品在0-4℃冷藏是安全的措施，因?yàn)橹虏【诖藴囟认戮筒簧L(zhǎng)了。

答案：錯(cuò)誤

黃曲霉毒素屬于生物危害，而食品添加劑屬化學(xué)危害。

答案：錯(cuò)誤