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填空題

組織應確保對食品安全管理體系負責（）、糾正、采取糾正措施的人員受到培訓。

答案：監(jiān)視

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為了確保充分識別和控制食品危害，整個食品鏈中各組織的（）必不可少。

答案：溝通

評價后，當產(chǎn)品不能放行時，產(chǎn)品應按如下方式進行處理：在組織內(nèi)或組織外重新加工或進一步加工，（）。

答案：以確保食品安全危害得到消除或降至可接受水平