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問答題

【簡答題】發(fā)酵對微生物菌種有何要求？舉例說明。

答案： 1.能在廉價原料制成的培養(yǎng)基上迅速生長，并能高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)所需的代謝產(chǎn)物。2.可在易于控制的培養(yǎng)條件下迅速生長和發(fā)酵，且所需...

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【簡答題】發(fā)酵工程的特點(diǎn)及微生物的共性.

答案：發(fā)酵過程的特點(diǎn)：
-發(fā)酵過程以生物體的自動調(diào)節(jié)方式進(jìn)行，數(shù)十個反應(yīng)過程能夠象單一反應(yīng)一樣，在發(fā)酵設(shè)備中一次完成...

【簡答題】典型的發(fā)酵過程由哪幾個部分組成？

答案：原始材料：菌株；培養(yǎng)基的碳源、氮源、微量元素以及生長因子；
上游過程：對菌種加以改造，提高生產(chǎn)能力或者導(dǎo)入外...