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問答題

【簡(jiǎn)答題】培養(yǎng)基有哪些類型？各有何種用途？發(fā)酵工業(yè)上使用最廣的是哪種類型？

答案：培養(yǎng)基的類型及功能
培養(yǎng)基按其組成物質(zhì)的純度、狀態(tài)、用途可分為三大類型（一）、按純度合成培養(yǎng)基：原料其化學(xué)成分...

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【簡(jiǎn)答題】何為菌種的復(fù)壯？

答案：指對(duì)已經(jīng)退化的菌種，設(shè)法淘汰衰退的個(gè)體，使其恢復(fù)原來的優(yōu)良特性。

【簡(jiǎn)答題】造成菌種退化的原因是什么？生產(chǎn)中如何防止菌種的退化？

答案：菌種退化的原因：保藏方法不妥、保藏操作不當(dāng)、傳代不當(dāng)、培養(yǎng)基不適、回復(fù)突變。
防止菌種退化的措施從菌種選育方法...