日韩欧美亚洲 _ 欧美亚洲一区 _ 日本亚洲欧美 _ 亚洲精品欧美国产白袜脚足J棉袜在线观看_亚洲熟妇av一区二区三区_久久天天躁狠狠躁夜_精品众筹模特私拍在线

問答題

【簡(jiǎn)答題】酸菜發(fā)酵的幾個(gè)階段？

答案： 1、起始階段：一定濃度的鹽抑制腐敗菌，而乳酸生長(zhǎng)繁殖，最先繁殖的是腸膜明串珠菌。成品的質(zhì)量主要取決于乳酸菌出現(xiàn)和不利微生...

你可能感興趣的試題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述酸菜腐敗變質(zhì)的現(xiàn)象與原因。

答案： 1、變色：變紅-3%的鹽狀態(tài)下紅酵母的生長(zhǎng)；粉色的來(lái)源是無(wú)色花青素變褐：非酶褐變，洗滌后褐色可以減輕，為防止該現(xiàn)象可將酸...

【簡(jiǎn)答題】酸菜生產(chǎn)中的微生物有哪些？

答案：乳酸菌：1、腸膜明串珠菌：異型發(fā)酵，乳酸鹽、二乙酰、二氧化碳2、植物乳桿菌：異型發(fā)酵，乳酸鹽、乙醇、乙酸鹽、二氧化碳等3...