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單項選擇題

食品輻射過程中采用的γ射線和X射線能量不應(yīng)超過（）

A、5MeV
B、10MeV
C、15MeV
D、20MeV

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單項選擇題

微波處理過程中，微波穿透物料的深度與（）有關(guān)。

A、微波的頻率
B、微波的波長
C、物料的損耗因數(shù)
D、都有關(guān)

單項選擇題

干燥過程中的濕熱傳遞是指（）

A、熱量傳遞
B、水分傳遞
C、A和B
D、溫度變化