自2009年7月份以來(lái)，大蒜價(jià)格一路走高，最高時(shí)竟達(dá)到了9元/千克，是2008年同期的40多倍。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，2009年大蒜價(jià)格高漲是“大蒜減產(chǎn)、甲流爆發(fā)”共同作用的結(jié)果。（當(dāng)然“游資炒作”也是因素之一）市民說(shuō)：“蒜頭漲價(jià)了，吃蒜苗總可以吧！”但是，蒜苗的價(jià)格也上漲了，而且一天一個(gè)價(jià)。這表明（）.①大蒜價(jià)格是由其使用價(jià)值和供求關(guān)系決定的②大蒜頭與大蒜苗相互替代，大蒜頭漲價(jià)，消費(fèi)者減少對(duì)其的需求量，轉(zhuǎn)而消費(fèi)蒜苗，導(dǎo)致蒜苗價(jià)格上漲③受甲流爆發(fā)等因素的影響，大蒜價(jià)格偏離合理水平的局面不易改變④市場(chǎng)應(yīng)在國(guó)家宏觀調(diào)控下對(duì)資源配置起其基礎(chǔ)性作用