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單項選擇題

香焦儲存最合適之溫度為（）

A.-5℃～0℃
B.10℃～15℃
C.20～30℃
D.30℃以上

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單項選擇題

下列何項為雞蛋布丁餡的正確制作程序（）

A.煮時應(yīng)加多量防腐劑
B.煮好后冷藏
C.煮好應(yīng)保持在50℃以下
D.加工時用手抓

單項選擇題

生鮮奇異果應(yīng)（）

A.放在地上
B.低溫冷藏
C.暴曬在太陽下
D.冷凍儲存