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單項(xiàng)選擇題

圓形托盤中使用較多的是直徑為（）規(guī)格的圓形托盤。

A.30cm
B.35cm
C.40cm
D.45cm

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單項(xiàng)選擇題

（）托盤在餐廳服務(wù)中的使用頻率相當(dāng)高。

A.圓形
B.橢圓形
C.方形
D.長方形

單項(xiàng)選擇題

飯店餐廳總餐位數(shù)的配備標(biāo)準(zhǔn)是（）

A.客房數(shù)×2×50%
B.客房數(shù)×2×60%
C.客房數(shù)×2×70%
D.客房數(shù)×2×80%