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單項選擇題
餐廳產品銷售必須做到種類適當,品種齊全,適應客人多種消費需求。零點餐廳的花色品種每餐應保持在()。
A、8—12種
B、50—60種
C、30—40種
D、20—30種
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單項選擇題
餐廳溫度保持在多少度()
A、20~22度
B、22~24度
C、24~26度
D、26~28度
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單項選擇題
宴會的物品配備除各種餐具、()外,還要有其他各種物品、設備,以適應顧客的不同要求。
A、視聽設備
B、用具
C、臺型
D、演出設備
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