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單項選擇題

員工素質(zhì)的高低對服務(wù)質(zhì)量的影響很大，新加盟餐飲企業(yè)的員工應(yīng)（）

A、先上崗后培訓(xùn)
B、先培訓(xùn)后上崗
C、邊上崗邊培訓(xùn)
D、上崗培訓(xùn)誰先誰后無所謂

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單項選擇題

餐廳競爭除產(chǎn)品質(zhì)量和價格競爭外，應(yīng)以（）為主。

A、環(huán)境競爭
B、售后服務(wù)競爭
C、服務(wù)競爭
D、設(shè)備競爭

單項選擇題

服務(wù)員在傾聽客人陳述時，（），會使客人產(chǎn)生很不好的感覺。

A、表現(xiàn)出很在意客人講話
B、表現(xiàn)出厭煩、焦急等
C、作適當?shù)挠涗?br /> D、適當點頭