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單項(xiàng)選擇題

中央廚房涼菜專間面積不小于多少平方米：（）

A、5平方米
B、8平方米
C、10平方米
D、15平方米

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單項(xiàng)選擇題

餐飲服務(wù)許可審查包括對(duì)申請(qǐng)材料的書面審查和對(duì)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)核查?，F(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，核查人員不少于（）人。

A、2人
B、3人
C、4人
D、5人

單項(xiàng)選擇題

植脂奶油裱花蛋糕應(yīng)儲(chǔ)藏在什么溫度：（）

A、3℃±2℃
B、5℃±2℃
C、7℃±2℃
D、9℃±2℃