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單項選擇題

鮮筍中含有少量的氫氰酸（）。

A.營養(yǎng)物質(zhì)
B.無機(jī)物質(zhì)
C.有機(jī)物質(zhì)
D.毒素物質(zhì)

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單項選擇題

除去鮮黃花菜中含有毒素物質(zhì)二秋水仙堿的方法是用（）。

A、清水泡制
B、熱水燙制
C、鹽水泡制
D、堿水泡制

單項選擇題

浸泡暫時不用的馬鈴薯，竹筍可以用清水加少量的（）。

A.碳銨酸
B.檸檬酸
C.碳酸鈉
D.蘇氨酸