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多項選擇題

發(fā)酵過程中可以作為緩沖劑的是（）

A、硫酸銨
B、尿素
C、碳酸鈣
D、硝酸鈉
E、氫氧化鈣

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單項選擇題

下列不屬于菌體自溶階段的現(xiàn)象是（）

A、PH上升
B、產(chǎn)物合成能力衰退
C、氨氮含量下降
D、生產(chǎn)速率下降

單項選擇題

冷凍干燥保藏菌種的期限一般為（）

A.1-3年
B.3-5年
C.5-10年
D.10年以上