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單項(xiàng)選擇題

購(gòu)得芹菜5kg（單價(jià)為1元／kg），經(jīng)過(guò)揀洗損耗1kg，凈芹菜的單位成本為（）元。

A、2
B、1.75
C、1.5
D、1.25

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單項(xiàng)選擇題

飲食業(yè)（）、銷(xiāo)售、服務(wù)三個(gè)過(guò)程一般都在一個(gè)店內(nèi)實(shí)現(xiàn)。

A、生活
B、生產(chǎn)
C、交流
D、比賽

單項(xiàng)選擇題

滿(mǎn)族菜的傳統(tǒng)風(fēng)味有（）、腌酸菜、酸子湯等，滿(mǎn)族人忌食狗肉。

A、酸辣湯
B、辣子湯
C、酸梅湯
D、酸菜湯