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單項選擇題

酶法生產(chǎn)葡萄糖是在（）

A、20世紀40年代
B、20世紀50年代
C、20世紀60年代
D、20世紀70年代

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單項選擇題

西方國家在發(fā)酵工業(yè)上多用合成消沫劑，我國除采用植物油脂外還可以采用（）

A、糊精
B、糖蜜
C、硫氰化芐
D、環(huán)氧乙烷

單項選擇題

幾乎所有的微生物都能利用的糖是（）

A、蔗糖
B、乳糖
C、葡萄糖
D、果糖