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多項選擇題

下列關(guān)于泡沫對發(fā)酵的影響正確的是（）。

A、降低發(fā)酵罐的裝料系數(shù)
B、影響了菌體的生長
C、增加了染菌的機會
D、泡沫降低發(fā)酵物產(chǎn)量，大量存在時
E、會從排氣管中排出泡沫，引起“逃液”現(xiàn)象

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