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多項選擇題

發(fā)酵過程中屬于散熱的因素有（）。

A、生物熱
B、攪拌熱
C、蒸發(fā)熱
D、輻射熱
E、顯熱

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多項選擇題

發(fā)酵過程中屬于產(chǎn)熱的因素有（）。

A、生物熱
B、攪拌熱
C、蒸發(fā)熱
D、輻射熱E顯熱

多項選擇題

下列屬于菌體自溶現(xiàn)象的是（）。

A.發(fā)酵液氨氮含量上升
B.發(fā)酵液氨氮含量下降
C.產(chǎn)物合成能力衰退
D.生產(chǎn)速率下降
E.pH值上升