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多項(xiàng)選擇題

發(fā)酵過(guò)程的主要控制參數(shù)中，生物參數(shù)包括（）。

A、菌絲形態(tài)
B、菌絲濃度
C、溶解氧濃度
D、黏度
E、產(chǎn)物濃度

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多項(xiàng)選擇題

影響KLa的因素有（）。

A、攪拌
B、空氣流速
C、發(fā)酵液理化性質(zhì)
D、泡沫
E、發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)

多項(xiàng)選擇題

下列屬于工業(yè)發(fā)酵中需要的無(wú)機(jī)鹽和微量元素的是（）

A、磷
B、鉀
C、鉛
D、銅
E、鋅