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單項(xiàng)選擇題

筍尖、萵筍、南薺等比較脆的原料適合（）。

A、鋸切
B、鍘切
C、直切
D、推切

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單項(xiàng)選擇題

采買的基本原則不包括（）。

A、善于議價(jià)
B、注重質(zhì)量
C、講究營養(yǎng)
D、自作主張

單項(xiàng)選擇題

清洗微波爐時(shí)要使用中性洗滌劑，用（）左右的溫水。

A、15～20℃
B、25～30℃
C、35～40℃右
D、45～50℃