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單項(xiàng)選擇題

對(duì)于受農(nóng)藥、化肥污染的蔬菜可先用（）或高錳酸鉀溶液浸泡后清洗。

A、濃鹽水
B、淡鹽水
C、洗滌靈
D、消毒液

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單項(xiàng)選擇題

優(yōu)質(zhì)新米色澤呈清白色或精白色，（）、呈半透明狀。

A、光澤灰暗
B、光澤油亮
C、光亮透明
D、灰暗油潤(rùn)

單項(xiàng)選擇題

腐敗變質(zhì)的冷凍魚表現(xiàn)不正確的是（）。

A、腹部變黑，魚體無彈性
B、肉、骨脫離
C、表面清潔，光澤明顯
D、有難聞的異味、腥臭、惡臭等