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問答題
【簡答題】為什么說“防癌必先防霉”？
答案：
許多真菌能產(chǎn)生真菌毒素，其中不少是致癌劑；糧食中有大量真菌生長，就有很大可能產(chǎn)生真菌毒素；真菌毒素引起人體消化道和肝、腎...
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問答題
【簡答題】由微生物引起的工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品破壞的現(xiàn)象有多種，請區(qū)別霉變、腐朽、腐爛、腐蝕和變質(zhì)的含義。
答案：
霉變：主要指由霉菌引起的破壞。腐朽：在好氧條件下，由微生物酶解作用引起的破壞。腐爛：由細(xì)菌、酵母菌引起物體變軟、發(fā)臭。腐...
問答題
【簡答題】為什么說土壤是一類最好的“菌種資源庫”？如何從土壤中分離、純化菌種？
答案：
微生物在自然界的分布，無論種類和數(shù)量都以土壤為最多。采樣：選擇適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)，去表土，采土，混勻，裝于滅菌的紙袋內(nèi)，標(biāo)明采土地...
