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單項選擇題

克山病流行于我國黑龍江省克山地區(qū)，已證實（）缺乏是發(fā)生克山病的主要原因。

A.鈣
B.硒
C.鐵
D.碘

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單項選擇題

（）攝入過多是高血壓的重要因素。

A.鈉
B.鋅
C.鐵
D.碘

單項選擇題

蛋白質(zhì)含氮量比較恒定，故測定食物中的總氮乘以蛋白質(zhì)折算系數(shù)（），即得蛋白質(zhì)含量。

A.5
B.5.25
C.6
D.6.25