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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述食品干燥的目的

答案：

①延長(zhǎng)貯存時(shí)間②增加食品的品質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)易于消化吸收③便于運(yùn)輸和貯存④便于進(jìn)一步加工

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】壓榨的概念。

答案：

通過(guò)機(jī)械壓縮將液相從液固兩相混合物中分離的操作稱(chēng)為壓榨。

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】寫(xiě)出常見(jiàn)的間歇式離心機(jī)、連續(xù)式離心機(jī)和離心分離機(jī)

答案：間歇式：三足式離心機(jī)、上懸式離心機(jī)、臥式刮刀卸料離心機(jī)。離心分離機(jī)：管式分離機(jī)、室式分離機(jī)、碟式分離機(jī)。連續(xù)式：活塞推料...