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單項選擇題

學(xué)生營養(yǎng)餐要注意膳食平衡做到（）各類營養(yǎng)素配比合理，以滿足生長發(fā)育的需要。

A、-周
B、-個月
C、一餐
D、一年

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單項選擇題

凡含鈣，鎂，鉀，鈉，鐵等元素高，在體內(nèi)經(jīng)過氧化代謝后，生成Ca2+，Mg2+，F(xiàn)e3+，Na+等陽離子，使人體（）的食物被稱為堿性食物。

A、ph值下降
B、pH值上升
C、抵抗力下降
D、血壓下降

單項選擇題

配餐時要充分發(fā)揮各種食物營養(yǎng)價值上的特點(diǎn)及食物中營養(yǎng)素的（），提高其營養(yǎng)價值。

A、營養(yǎng)作用
B、互補(bǔ)作用
C、氧化作用
D、強(qiáng)化作用