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單項(xiàng)選擇題

“百花江團(tuán)”是川菜中的一道傳流名菜，上菜時(shí)需要上（）上席

A.蔥醬碟
B.紅油碟
C.毛姜醋碟
D.醬油碟

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單項(xiàng)選擇題

豬“黃喉”就是豬的（）

A.食喉
B.氣管
C.心臟動(dòng)脈（血管）
D.肺管

一般筵席菜點(diǎn)的搭配，主要是依據(jù)賓客的需求。

答案：錯(cuò)誤