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多項(xiàng)選擇題

湯在川菜中用途非常廣泛，主要有（）幾種。

A.鮮湯
B.原湯
C.奶湯
D.清湯

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多項(xiàng)選擇題

炸分為（）三種方法。

A.清炸
B.軟炸
C.酥炸
D.浸炸

多項(xiàng)選擇題

章魚適應(yīng)于（）等烹調(diào)方法。

A.炒
B.蒸
C.燉
D.燜