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肉類食品蛋白質(zhì)含量約為()
A、10%—20%
B、20%—30%
C、30%—40%
D、40%—50%
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谷類的脂肪含量不多,在()左右
A、1%—2%
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C、7%—8%
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中筋粉適用制作的點心()
A、銀絲卷
B、叉燒包
C、春卷皮
D、蘿卜絲酥餅
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