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單項選擇題

面點部廚師長要掌握貨源信息：編制（）計劃；加強定貨合同管理；實行責(zé)任制；加強檢查指導(dǎo)。

A.規(guī)程
B.方法
C.程序
D.采購

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單項選擇題

物料的儲存管理包括物料的（）管理工作。

A.規(guī)程
B.出庫
C.程序
D.采購

單項選擇題

產(chǎn)品的（）管理，主要是防止生產(chǎn)的盲目性。

A.規(guī)程
B.決策
C.程序
D.采購