A．脂肪酸按其碳鏈長(zhǎng)短可分為長(zhǎng)鏈脂肪酸
B．脂肪酸按其碳鏈長(zhǎng)短可分為中鏈脂肪酸
C．脂肪酸按其碳鏈長(zhǎng)短可分為短鏈脂肪酸
D．按其飽和度可分為飽和脂肪酸，單不飽和脂肪酸

A.氮平衡時(shí)，蛋白質(zhì)的攝入量大于排除量
B.氮平衡可用于評(píng)價(jià)人體的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)狀況
C.負(fù)氮平衡常見(jiàn)于老年人和妊娠婦女
D.健康成年人最好出現(xiàn)正氮平衡
E.負(fù)氮平衡可見(jiàn)于燒傷病人