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填空題
我國茶葉生產(chǎn)按季節(jié)劃分,有()、()、()之分。
答案:
春茶;夏茶;秋茶
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填空題
我國茶類的演變經(jīng)過咀嚼鮮葉、生煮羮飲到現(xiàn)在的散茶,在唐、宋時(shí)代主要以()為代表,需搗碎后才能飲用。
答案:
團(tuán)餅茶
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問答題
【簡答題】何謂綠茶香味中的煙、焦氣味,造成這一品質(zhì)問題的常見原因是什么?
答案:
煙焦氣是煙氣和焦氣的泛稱,有時(shí)候煙與焦二合為一,有時(shí)是只煙不焦,有時(shí)是只焦不煙。煙焦氣是炒青、眉茶等大宗綠茶常見品質(zhì)問題...
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