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判斷題

帶皮水果如果去皮后就沒有細(xì)菌和寄生蟲卵污染了，可以放心食用。

答案：錯(cuò)誤

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“散黃蛋”說明細(xì)菌污染了禽蛋，應(yīng)該不要食用。

答案：正確

違反《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，餐飲經(jīng)營(yíng)過程不符合衛(wèi)生要求且拒不改正的，吊銷衛(wèi)生許可證。

答案：正確