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判斷題

大豆蛋白有降低血膽固醇和預防動脈粥樣硬化的作用。所以安排冠心病食譜可每天有一餐豆類或其制品。

答案：正確

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植物性脂肪和動物性脂肪，所含熱量是相同的。

答案：正確

若想減輕體重，可多攝取含淀粉和纖維多的食物。

答案：錯誤