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判斷題

當(dāng)某種營養(yǎng)素的個(gè)體需要量的研究資料不足而無法計(jì)算EAR，進(jìn)而不能推算RNI時(shí)，可設(shè)定AI用以代替RNI。

答案：正確

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職業(yè)道德從傳統(tǒng)文明中繼承的精華主要有勤儉節(jié)約與艱苦奮斗精神。

答案：正確

大多數(shù)蛋白質(zhì)的含氮量相當(dāng)接近，平均為16%。

答案：正確