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多項選擇題

影響食品營養(yǎng)價值的因素有（）。

A、營養(yǎng)成分含量
B、營養(yǎng)成分的利用率
C、食品的價格
D、營養(yǎng)成分的消化吸收率
E、食品的感官質(zhì)量

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多項選擇題

影響基礎(chǔ)代謝率的下列因素有（）。

A、體格大小
B、年齡
C、性別
D、內(nèi)分泌激素
E、氣候

多項選擇題

某男性，48歲，身高175cm，體重80kg，血壓13/22kpa，血甘油三酯3.2mmol/L（參考值0.56mmol/L~1.7mmol/L），血膽固醇4.1mmol/L（參考值2.33mmol/L~5.7mmol/L），臨床診斷為單純性高甘油三酯血癥，其飲食應(yīng)注意（）。

A.限鈉鹽
B.嚴(yán)格控制膽固醇
C.嚴(yán)格限制膽固醇和控制總熱能攝入
D.中等限制膽固醇
E.限制總能量的攝入