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多項(xiàng)選擇題

根據(jù)什么對膳食調(diào)查結(jié)果中能量、蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)行評價(jià)（）

A、食物生熟比值
B、《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》
C、《中國居民膳食指南》
D、以上都對

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多項(xiàng)選擇題

膳食調(diào)查稱重法要準(zhǔn)確掌握的資料（）。

A、烹調(diào)前食物可食部重量
B、烹調(diào)后食物熟食重量
C、食物生熟比值
D、個(gè)人攝入熟食重量

多項(xiàng)選擇題

國務(wù)院97年發(fā)布的《中國營養(yǎng)改善計(jì)劃》具體目標(biāo)之一：全國人均能量日供給量（）

A、鈣800毫克
B、蛋白質(zhì)72克
C、脂肪72克
D、熱量2600千卡