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單項(xiàng)選擇題

下列敘述中，不屬于加熱消毒法的是（）。

A.煮沸消毒
B.化學(xué)消毒
C.蒸汽消毒
D.干熱消毒

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單項(xiàng)選擇題

服務(wù)員拿取餐具、杯具時(shí)要注意衛(wèi)生，應(yīng)直接拿?。ǎ?。

A.杯口
B.杯腳
C.叉尖
D.刀尖

單項(xiàng)選擇題

按“一揀、二洗、三切”順序進(jìn)行食品精加工的原料對(duì)象是（）。

A.蔬菜
B.肉類
C.家禽
D.水產(chǎn)