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問答題

【簡答題】降低客房物資消耗的途徑主要有哪些？

答案：

（1）減少客房各類棉織品洗滌次數(shù)；
（2）客用品減量使用、多次使用；
（3）取消、改變或簡化客房生活、衛(wèi)生用品的包裝。

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【簡答題】選擇對客服務(wù)模式的依據(jù)主要有哪些？

答案：（1）飯店檔次、客源結(jié)構(gòu)；
（2）本地區(qū)勞動力情況；
（3）飯店設(shè)備設(shè)施情況。

【簡答題】客房部與前廳部的業(yè)務(wù)關(guān)系包括哪些？

答案：

（1）雙方應(yīng)定時核對、修改房態(tài)；
（2）密切配合，及時做好客房消費的入賬工作等。