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問答題
【簡(jiǎn)答題】天氣較熱時(shí)，客人將腳放在大堂吧的椅子上，怎么辦？
答案：
應(yīng)委婉地請(qǐng)客人將腳放下來，并向客人解釋酒店作為一個(gè)公共場(chǎng)所，且大堂吧又處于大堂的位臵，來往客人很多，既影響到自身形象，又...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】客人要求點(diǎn)菜譜上沒有的菜，怎么辦？
答案：
首先要向廚師了解該道菜是否能做，如果能做應(yīng)盡量滿足客人的要求；如因廚房沒有原材料不能做，應(yīng)向客人解釋清楚并請(qǐng)客人下次提前...
問答題
【簡(jiǎn)答題】接到客人送餐電話（美食街）應(yīng)怎樣服務(wù)。
答案：
1.應(yīng)禮貌地詢問客人的房間號(hào)及所需食品的名稱、數(shù)量、份量，并主動(dòng)地為客人建議和推銷一些簡(jiǎn)單、易做的菜品。
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