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問答題
【簡(jiǎn)答題】開餐時(shí)，兩臺(tái)客人同時(shí)需要服務(wù)時(shí)，怎么辦？
答案：
當(dāng)遇到兩臺(tái)客人同時(shí)需要服務(wù)時(shí)，服務(wù)員應(yīng)做到一招呼，二示意，三服務(wù)，給那些等待的客人以熱情、愉快的微笑，在經(jīng)過他們桌子時(shí)說...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】客人在餐廳嘔吐，怎么辦？
答案：
馬上將客人送至洗手間，并主動(dòng)幫助客人清洗。稍后，將客人扶至一個(gè)通風(fēng)、安靜的地方先坐下來，為客人遞上香巾、茶水，并時(shí)刻加以...
問答題
【簡(jiǎn)答題】餐廳服務(wù)員怎樣對(duì)待客人提出的意見？
答案：
當(dāng)客人提出意見時(shí)，首先要認(rèn)真傾聽，并簡(jiǎn)單重復(fù)客人的意見，表示理解。對(duì)正確的部分應(yīng)表示充分的贊同，以顯示我們的對(duì)其重視；對(duì)...
